こんにちは！
ビッケの台所 料理教室のビッケです。
立春が過ぎ、ようやく少しずつ春の気配が感じられるようになってきた、今日この頃。
「2026年春の料理教室」のお知らせです。
この春は、メインのお料理が違う【３つのコース】をご用意しました。
これまでは、「リクエストコース」「リピーターコース」にコースを分け、初参加の方とリピーターさんとで内容の異なるレッスンを行ってきましたが、この春のレッスンは、全コース、どなたでもご参加いただけます。
2026年春のコースはこちらです。
①３月初旬…ちらし蒸し寿司のコース
②３月中旬…ウーロン茶で炊く中華おこわのコース
③４月下旬…春野菜と切り干しのキッシュ
それぞれ、メインのお料理は異なりますが、もう一品のスープは、どのコースも同じものを予定しています。
また、今回のレッスンは、【お料理２時間＋試食をしながら少しだけおしゃべりタイム付き】！
これまでのレッスンは、
品数が多くてちょっと忙しない…
春は忙しくて、お料理にそんなに時間をかけていられない…
なんて思われている方もいらっしゃるかもしれません。
忙しい春だからこそ、
今の暮らしにちょうどいいレッスンの内容に整え、
そして、お料理の後には、皆さんと感想を分かち合い、心満たされる時間を過ごしていただけたらと思っています。
①春のちらし蒸し寿司コース 3/1（日）・3/3（火）
塩麴を使って作る酢飯に、色とりどりの具材を散らし、せいろで蒸しあげた、あたたかい「ちらし寿司」
ひなまつりや、春のお祝いの席にもぴったりです。
※せいろをお持ちでない方も、器に盛り付けて、蒸し器で温めて作れます。
スープは「濃厚かぶのポタージュ」
ミキサーやブレンダー不要で、とろっとろのかぶのうまみをまるごと味わえるスープです。
そのほか、「レンコンの胡麻酢和え」も一緒に作ります。
レッスン後に、簡単に作れるお菓子「いちごマシュマロおこし」のレシピもプレゼントいたします。
※レッスンでは作りませんのでご注意ください
メニュー内容
- 春のちらし蒸し寿司
- 濃厚かぶのポタージュ
- レンコンの胡麻酢和え
- いちごマシュマロおこし（レシピプレゼントのみ）
※レッスンで作るのは、１～３の３品のみです。レシピは全てPDFでお渡しいたします。
レッスン概要
- 日程：３/１（日）・３/３（火） ※いずれも10:00～12:30開催
- 定員：各回１０名
- 金額：５,５００円（税込）
②ウーロン茶で炊く中華おこわコース 3/12（木）・3/15（日）
もち米とうまみたっぷりの具材を、ウーロン茶を使って炊き上げます。最後はせいろに移して蒸し上げますが、蒸し器でも作れます。
また同じ材料を使って、炊飯器でも炊くことができますので、お好きな作り方をお選びください。
スープは「濃厚かぶのポタージュ」
ミキサーやブレンダー不要で、とろっとろのかぶのうまみをまるごと味わえるスープです。
残ったかぶで作れる「かぶのナムル風サラダ」と「いちごマシュマロおこし」のレシピもプレゼントいたします。
※レッスンでは作りませんのでご注意ください
メニュー内容
- ウーロン茶で炊く中華おこわ
- 濃厚かぶのポタージュ
- かぶのナムル風サラダ（レシピプレゼントのみ）
- いちごマシュマロおこし（レシピプレゼントのみ）
※レッスンで作るのは、１～２の２品のみです。レシピは全てPDFでお渡しいたします。
レッスン概要
- 日程：３/１２（木）・３/１５（日）※いずれも10:00～12:30開催
- 定員：各回１０名
- 金額：５,５００円（税込）
③春野菜と切り干しのキッシュコース 4/20(月)・4/26(日)
春らしく可愛い「キッシュ」を、乾物の切り干し大根を使って作ります。
具材には、新じゃが・お好きな春のお野菜（アスパラや菜の花・スナップえんどうなど）をご用意くださいね。
中に加えるチーズは、クリームチーズでも、モッツアレラチーズでも美味！
楽しく作って、皆で焼き上がりを待ちましょう♪
スープは「濃厚かぶのポタージュ」
ミキサーやブレンダー不要で、とろっとろのかぶのうまみをまるごと味わえるスープです。
残ったかぶで作れる「かぶと柑橘のサラダ」と「いちごマシュマロおこし」のレシピもプレゼントいたします。
※レッスンでは作りませんのでご注意ください
メニュー内容
- 春野菜と切り干しのキッシュ
- 濃厚かぶのポタージュ
- かぶと柑橘のサラダ（レシピプレゼントのみ）
- いちごマシュマロおこし（レシピプレゼントのみ）
※レッスンで作るのは、１～２の２品のみです。レシピは全てPDFでお渡しいたします。
レッスン概要
- 日程：４/２０（月）・４/２６（日）※いずれも10:00～12:30開催
- 定員：各回１０名
- 金額：５,５００円（税込）
空き状況
①春のちらし蒸し寿司コース（定員各10名）
| 日付 | 残席数 |
| 3/1（日） | ― |
| 3/3（火） | ― |
②ウーロン茶で炊く中華おこわコース（定員各10名）
| 日付 | 残席数 |
| 3/12（木） | ― |
| 3/15（日） | ― |
③春野菜と切り干しのキッシュコース（定員各10名）
| 日付 | 残席数 |
| 4/20（月） | ― |
| 4/26（日） | ― |
お申し込みについて
こちらのフォームよりお申し込みください。
※予約開始までもうしばらくお待ちください
お申し込み開始日
- 先行予約（メンバーシップ限定）：2/13（金）8:00～
- 一般予約：2/15（日）8:00〜
利用規約・キャンセルポリシー
- レシピ・動画・静止画の無断転用を禁じます。
- ご入金後のキャンセル・ご返金は致しかねますので、予めご了承ください。ご参加が難しくなった場合には、別日同コースへのお振替をご案内しております。お振替が難しい場合は、ご欠席としてレシピをお送りいたします。後日個別でのご質問にお答えする形でレッスンご参加の代わりとさせていただきます。
- 当方の都合でレッスン開催が不可能になった場合は、日程の変更をお願いすることがございます。日程の変更が難しい場合は、返金対応させていただきます。
